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豇豆的做法

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说到豇豆的做法那可谓是五花八门，只要不将豇豆与相克的食物同在一起翻炒即可 。豇豆是我们日常生活中一种比较普通而常见的蔬菜，它的营养价值高、口感也非常好;那么我们通常所见豇豆的做法都有哪几种呢?
1、凉拌豇豆
凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了 。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等 。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用 。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可 。这道凉拌豇豆的可以根据个人的口味来放入不同的调料，这样调出来的口味也会有所变化 。
2、素炒豇豆
【豇豆的做法】素炒豇豆也能将豇豆中的口感发挥出来，而且素炒豇豆的做法也简单 。首先，准备好500g豇豆、适量的大蒜、辣椒粉、油、盐、鸡精 。其次，豇豆的筋要去掉，然后把豇豆采摘成拇指般的小段且洗净沥水 。最后，热油后先放入切好的大蒜炝锅，待香味出来之后马上倒入豇豆翻炒，在翻炒的时候可以放入微量的水防止烧锅;豇豆七层熟之后放入辣椒粉、鸡精就可以出锅了 。
3、猪肉炒豇豆
第一、准备好瘦五花肉200g、豇豆400g、蒜苗80g、大蒜一个、青红辣椒各一只 。第二，将食材清洗干净，五花肉切成丝、辣椒剁碎、大蒜切丁、蒜苗切段备用 。第三，锅中倒入微量油后放入五花肉，五花肉炒至金黄色时装盘备用 。第四，重新开火倒入油翻炒蒜苗和辣椒，3分钟过后豇豆下锅;豇豆和蒜苗炒至8层熟后倒入之前的猪肉 。第五，将锅中的食材翻炒均匀后加入适量的鸡精，这道菜就完成了 。
其实豇豆的做法远远不止这几种，以上介绍的这三种是我们在生活中常见的家常菜 。它们的有点是制作起来简便，非常适合时间匆忙且厨艺不精的人 。
豇豆的做法

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